デオキシジ剤の主な効果には、酸化の防止、カビの防止、酸素の吸収、栄養の維持、食物の貯蔵寿命の延長が含まれます。具体的には：
酸化の防止：デオキシディジ剤は、パッケージに酸素を吸収し、食物中の酸素と脂肪、ビタミン、アミノ酸の反応を減らし、それにより酸化や劣化を防ぎ、食物の鮮度と栄養価の維持を防ぎます。
カビの予防：ほとんどの微生物は好気性環境でよく成長するため、デオキシ酸剤はパッケージ内の酸素を除去して嫌気性環境を作り出し、細菌とカビの成長を効果的に阻害し、カビからの食物を防ぎます。
吸収酸素：鉄粉末などのデオキシ酸剤の主な成分は、化学反応を介して酸素を吸収し、他の物質（水酸化鉄など）に変換するため、パッケージの酸素含有量が減少します。
栄養の維持：酸素を減らすことにより、デオキシジ酸剤は油の酸化を防ぎ、食物の色、香り、味を維持し、ビタミンなどの栄養素を酸化して破壊するのを防ぐことができます。
食物の貯蔵寿命を延長する：酸化反応の減少と微生物の成長により、デオキシ酸剤は食物の貯蔵寿命を大幅に延長し、食物の品質と安全性を維持することができます。
さらに、デオキシジ剤は、薬、穀物、飼料、精密機器などの保存や錆の予防など、他の分野でも広く使用されています。
